魚を捕まえる方法といえば「釣り」か「網」ですが、まるで貝のように「掘る」ことで捕まえられる魚がいます。その魚は「ワラスボ」。
ワラスボがいるのは日本で最も干満の差が大きな海「有明海」。どこまでも広がる大きな干潟深くに穴を掘って潜るこの魚をスコップで掘り出していきます。
このワラスボ、見た目はウナギのゾンビあるいは巨人化したミミズですが、地元ではりっぱな食用魚。その味を確かめるべく、刺身と煮付けで食べてみました。
#有明海 #珍魚 #郷土料理
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撮影協力：小宮春平さん（ https://twitter.com/ariake538 ）
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