おいしいむさしの俵むすびが再現したくて、昆布からあご、いりこなどの色々なダシや調味料を試して辿り着いたレシピです。
昔から広島で多くの人に愛されている「むすびのむさし」が大好きで、食べ比べながら再現しました。
本物にはこだわりの素材による旨味がありますが、普通の素材でも、いつものむすびよりおいしいむすびを作ることができます。
ぜひ一度お試しください！
・レシピ
米:１合あたり
サラダ油:小さじ1/2
味の素:小さじ1/2
塩:小さじ1
クックパッドはこちら
https://cookpad.com/recipe/5228555
記事はこちら
https://omokore.shop/2018/09/03/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E5%86%8D%E7%8F%BE%EF%BC%81%E3%82%80%E3%81%99%E3%81%B3%E3%81%AE%E3%82%80%E3%81%95%E3%81%97%E3%80%8C%E4%BF%B5%E3%82%80%E3%81%99%E3%81%B3%E3%80%8D/
Hiroshima Soul Food: The Musashi Rice Ball
・Recipe
Rice 1 crop
1 teaspoon of salt
half a teaspoon of Ajinomoto