#生姜焼き #簡単レシピ #時短レシピ #ゆうこりん #小倉優子
▽動画の目次
0:00 オープニング
0:37 ごはんを炊き始めてクッキングスタート！
12:50 あとはお味噌汁を作って完成
豚の生姜焼き
▼材料
豚肉（生姜焼き用薄切り） 400g
キャベツ 適量
醤油 大さじ3
お酒 大さじ1
砂糖 大さじ1〜1.5
みりん 大さじ2
塩こしょう 適量
しょうが（すりおろし） 適量
▼作り方
①付け合わせのキャベツをスライサーで千切りにする
②豚肉をしっかり広げて、塩こしょうで軽く下味をつける
③豚肉の両面に片栗粉を軽くまぶしていく
④フライパンに油を引いて、豚肉に焼き色がついたらひっくり返し、片面はさっと焼いてお肉が固くならないようにする
⑤一度、フライパンから豚肉を取り出しておく
⑥しょうが（すりおろし）、醤油、お酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせてタレを作る
⑦5を食べやすい大きさにカットする
⑧フライパンを強火にしてお肉を戻し、タレを加えお酒を飛ばしながらさっとタレを絡める
⑨お酒が飛んだら、お皿に盛り付けて完成
さつまいもの煮物
▼材料
さつまいも 1本
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
▼作り方
①さつまいもを輪切りし、5分水を浸してアク抜きをする
②鍋に水とさついまいもをいれて醤油、砂糖を加え煮えて完成
にんじんとたらこの炒め物
▼材料
にんじん 1本
たらこ 適量
ごま油 適量
▼作り方
①にんじんを細切りにする
②フライパンににんじんとごま油をいれて、しんなり炒めていく
③たらこの薄皮をとり、2にいれてふわっと炒めたらこの色が変わったら火を止める
④予熱で十分火が通ったら、完成
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