【中華そば まる虎】
今回の密着先は、徳島県徳島市にある「中華そば まる虎」さんです！
異色の経歴を持つ店主が作り出す、トロトロのチャーシューが大人気のラーメンは、徳島ラーメンの伝統を大切にしつつ、独自のアレンジが加えられた一杯で、多くのファンを魅了しています✨
【店舗情報】
店名 中華そば まる虎
地図 https://maps.app.goo.gl/ptk2R4YNtNKQjjCx6
住所 徳島県徳島市八万町弐丈９７
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:33 本編
1:29 店主様の紹介
2:24 店主様の経歴について
4:53 スープの仕込み
7:45 チャーシューの仕込み
15:27 奥様の紹介
19:31 開店
20:20 チャーシュー（小）の調理
24:16 中華そば３つの調理、お客様インタビュー①
26:03 競輪選手時代の話
31:21 お客様インタビュー②
33:40 お客様インタビュー③
37:25 実食１ チャーシュー（小）生卵トッピング、チャーハン（大）
38:55 実食３ チャーシュー（大、煮卵、肉増量）
39:33 実食４ チャーシュー丼
42:05 店主様インタビュー
〜中華ものがたり総本店〜
「日本の中華料理を世界へ」。私たちは、この日本で育まれた中華料理文化を全世界へ届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。 ©️中華ものがたり総本店
https://www.youtube.com/@chuka-monogatari-sohonnten
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