家にある調味料で簡単に作れる大根の漬物のレシピです。
ポリポリ食感で止まらなくなる美味しさです。
■やみつきの大根の漬物
（材料：作りやすい分量）
大根…1/2本（600g）
醤油…80〜100ml
酢…大さじ4
砂糖…大さじ4と1/2
生姜（千切り）…適量
昆布…10cm
漬物なので、しっかりめな塩加減です。醤油の量はお好みで調整をお願いします。
（作り方）
1.大根は厚さ3mmのいちょう切りにする。
2.小鍋に醤油、酢、砂糖、生姜を入れて強火で熱し、煮たったら大根、細切りした昆布を加えて混ぜてしんなりさせる。
3.粗熱が取れたら保存袋に移し、冷蔵庫に一晩おく。
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