滝沢眞規子です。
今回は
しっとり柔らかな「鶏むね肉のオイル煮」と、
アレンジをして２品をご紹介いたします。
鶏むね肉を
“油”で低温調理をしておくだけで1週間も日持ち！
アレンジもたくさんできます！
詳しくはぜひ動画で！
＜鶏むね肉のオイル煮＞
・鶏むね肉 2枚
・塩 適量
・サラダ油や種油 （用意した鶏むね肉がかぶるくらい）
＜鶏のオイル煮の”ごま”和え＞
練りごま 40g
砂糖 5g
醤油 10g
スナップエンドウ 適量
＜鶏のオイル煮の”梅”和え＞
梅干し 2個
きゅうり 1本
ミョウガ 適量
*梅干しの味加減に合わせて、お醤油やお砂糖を入れてもOK
＜料理人 DECO＞
HP : http://r.goope.jp/decosoba
Instagram : @deco105deco（https://www.instagram.com/deco105deco/）
・オープニング
楽曲名：DEMO
・挿入歌
楽曲名：Food Folk Background
https://audiojungle.net/item/for-cook…