漫画、真中華一番2巻に出てきた伊勢海老の雲竜揚げを再現料理！
マオとリエンの伊勢海老料理対決にてマオが作った料理となります。
毒を盛られたチョウユとメイリィを救うために作った渾身の料理となります。
漫画飯、食べてみたくありませんか？？
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【材料】
・伊勢海老 1尾
・湯葉 適量
・サラダ油 適量
・カシューナッツ 30g
・パン粉 大さじ2
［衣、調味料］
・薄力粉 50g
・水 30ml
・卵 1個
［タレ］
・卵黄 1個
・ごま油 小さじ1
・牛乳 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・伊勢海老の卵、味噌 適量
【レシピ】
①伊勢海老の身を取り出し、タレにつけて湯葉で巻きます
②衣の調味料を混ぜ合わせたら、①をつけて細かく砕いたカシューナッツとパン粉で表面をおおいます
③鍋にサラダ油を入れて②を揚げます
④伊勢海老の頭と尻尾を③にくっつけてお皿に盛り付けたら完成です
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※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります
【引用】
単行本『真中華一番』2巻
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