皆さんこんばんは〜😊
10月は毎週(金)、(土)の19:00 配信です💓
たまに生配信もしますので
チェックお願いします♪
10月の前半は沖縄づくし‼️
今回は沖縄vlogを撮ったときに購入した
『ゴーヤ』でゴーヤチャンプルー作ってみました✨
今回もめっちゃ美味しくできました😆
レシピはこちら👩🏻🍳🎵
〈材料〉
ゴーヤ 1本
豚肉 200g
人参 1/2
木綿豆腐 200g
卵 2個
カツオ 1パック
★酒 大1
★醤油 大1と1/2
★オイスターソース 大1
★鶏ガラスープの素 小1 （レシピは和風だしの素でしたが、無かったので鶏ガラにしました）
〈レシピ〉
①ゴーヤを切って塩で揉む。塩水に最低10分つける
②豆腐を切りキッチンペーパー3〜4枚にくるみ、
レンジ600Wで1分温め、水気を飛ばす
③豚肉に塩コショウ少々ふりかけ、小麦粉でコーティングする
④★の調味料を合わせておく
⑤油をひき、豆腐を炒める
焦げ目が軽くついたら取り出す
⑥ごま油を入れ、豚肉を炒める
焦げ目がついたらこちらも一旦取り出す
⑦肉の油が残っているプライパンで人参、ゴーヤを炒める
⑧野菜に火が通ったら全ての具材をプライパンに入れ、
合わせておいた④の調味料も入れる
⑨フライパンに溶き卵を回し入れ、鰹節をかけて完成！
季節はずれてしまいましたが、
ぜひ、皆さんの参考になると嬉しいです✨
それでは、ちなみtourスタートです💁♀️
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