マギー (食品), by Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki?curid=3228290 / CC BY SA 3.0
#ネスレ
#即席麺
#マレーシアの食文化
マギー (Maggi) は、スイスの食品会社ネスレが1947年より販売するインスタントスープ・ヌードルの国際的ブランド。
1872年にスイスのユリウス・マギーが設立した企業に由来する。
世界で最も知られているインスタントヌードル・調味だれのブランドである。
マギーの元となった企業は、1872年にスイスでユリウス・マギーが、彼の父親の工場を引き継いだときに誕生した。
彼はすぐに食品生産業のパイオニアとなり、労働者の家族の栄養摂取量を増加させることを意図した。
マギーは当初、タンパク質の豊富な豆系の食品として販売されたが、次いで1886年にはこれをベースにした即席スープが登場した。
1897年には、スイス国境付近のドイツの町ジンゲンにて、Maggi GmbH社が設立された。
1947年、オーナーや組織の何度かの変遷の末に、マギーはNestlé-Alimentana S.A.（後のネスレ）の持株会社へと統合された。
今日では、マギーは全世界で展開するドライスープ、調味だれ、それにインスタントヌードルのブランドとなっている。
インドとマレーシアにおいて、マギーのインスタントヌードルはとても一般的な存在である。
マレーシアでは、ネスレのシェアは41%を占めており、マギーはインスタントヌードルの代名詞となっている。
インドにおいては60%ものシェアを占めており、同地における第一のインスタントヌードルとなっている。
マレーシアでは、マギーで作ったフライドヌードルはマギー・ゴレンと呼ばれる。
ポーランドのマギーソースのボトル ブイヨン・キューブまたはマギー・キューブは、肉の代わりの製品として1908年より販売されている。
鶏や牛の出汁（ブイヨン）は世界各地の料理において一般的なため、この製品は世界に広大な市場を持っている。
西アフリカと中東の一部では、マギー・キューブは地元の料理の一部として使用されている。