意外と簡単、いなり寿司の作り方です。
じゅわ〜っと甘いおだしがしみ出る、優しい味です。
お弁当にも。
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●いなり寿司(おいなりさん)
■材料
■材料(10個分)
油揚げ 5枚
ご飯(熱いもの) 1.5合分
(A)だし 1カップ
(A)砂糖 大さじ3
(A)しょうゆ 大さじ2
(A)みりん 大さじ1
(B)米酢 大さじ2
(B)砂糖 大さじ1
(B)塩 小さじ1
白いりごま 大さじ2
詳しいレシピはこちら↓
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● Inari sushi
■ Materials (for 10 pieces)
5 fried tofu
Rice (hot) 1.5 go
(A) Dashi 1 cup
(A) 3 tablespoons sugar
(A) 2 tablespoons of soy sauce
(A) 1 tablespoon mirin
(B) 2 tablespoons of rice vinegar
(B) 1 tablespoon sugar
(B) 1 teaspoon salt
2 tablespoons of white sesame seeds
■ How to make
[1] Roll a rolling pin on the fried tofu to make it easier to spread in a bag.
Cut in half and open in a bag shape.
[2] Boil water in a pan, boil it for about 2 minutes, put it in a colander, and expose it to water.
Give it to a colander and squeeze the water so that the fried tofu is sandwiched between both hands.
[3] Put (A) in a pan and heat it over medium heat. After boiling, add fried tofu.
Cover with a lid and simmer on low heat for 20 to 25 minutes until the juice is almost gone.
Let it cool.
[4] Mix (B). Put rice in the rice stand (or bowl),
While hot, add (B) and mix to cut.
Add white sesame seeds and mix.