【主夫の韓国料理】君の砂肝を食べたい(おつまみにぴったり！)

#主夫 #韓国料理 #砂肝 #君の膵臓を食べたい
韓国から来た主夫、料理が好きなんです。

今回のレシピ
おつまみにぴったり！
シコシコ！
砂肝の炒め物

材料
– 砂肝
– エリンギ(違うキノコでも良い)
– 玉ねぎ 1/2
– ニンニク　　　少し
– ネギ　　　少し

・薬味
– 塩胡椒　 1 + (口に合わせて)
– トウガラシ 1
– 塩 1/2
– 刻んだニンニク 2
– ゴマ油 1

レシピ

1. 玉ねぎ, エリンギ, ニンニクをスライス。
2. 砂肝を半分ぐらいに切って洗う。
3. 洗った砂肝にトウガラシ,刻んだニンニク, 塩, ゴマ油を入れて混ぜます。
4. フライパンに油を引いて切ったネギを入れます。
5. ネギ油になったら、砂肝を投入。
6. よくかき混ぜて、ある程度火が通れば、切った玉ねぎ, キノコ, ニンニクを投入。
7. 塩胡椒で味付けして、強い火で水分がなくなるまで、火を通す。

・ Tip
ゴマの葉と食べるともっとうまい！