˗ˏˋ🧑🍳 谷原章介のテイバン＋🍳ˎˊ˗
いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️
ひと工夫するだけで大変身させます🧑🍳
今回もアシスタントは小室アナに代わり岸本理沙アナウンサー。
ゲストは｢めざましテレビ｣メインキャスターの井上清華アナウンサーです☀️
※放送未公開シーンあり
今回は…“3つの楽うま調理術”でほぼ煮込むだけの超簡単！
栄養満点の｢パーフェクトミネストローネ｣を作ります！
📝材料（３～４人前）
ニンジン 1/2本
タマネギ 1個
ジャガイモ 1個
キャベツ 1/8個
セロリ 1本
シメジ １パック
ベーコン 100g
ニンニク 一片分
ホールトマト缶（400g）1缶
顆粒コンソメ 小２
塩 小1/2
オリーブオイル 大3
ローリエ 2枚
コショウ 少々
水 1L
ワンタンの皮 20枚
鶏モモひき肉 200g
塩 2g
ニンニク 半片（みじん切り）
オレガノ 少々（バジルでも可）
🥣野菜の下準備
ジャガイモ…１cmほどのざく切り（皮付き）
ニンジン…厚めのいちょう切り（皮付き）
タマネギ・キャベツ・ベーコン…食べやすいサイズに
セロリ･･･葉を落とし、茎をざく切り
🍳作り方
① 鍋に刻んだニンニク・オリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める
② カットした野菜（キャベツ以外）を炒める
③ 水とつぶしたホールトマトを入れ、塩・コショウ・顆粒コンソメ・ローリエを加えて15分ほど煮る
④ キャベツ・ほぐしたシメジ・刻んだセロリの葉を入れ、さらに10分ほど煮る
～ワンタン～
・材料を混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねる
・ワンタンの皮で包み、５分ほどゆでて完成
ミネストローネにワンタンをのせて出来上がり！
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